ensalada cesar

Ingredientes de la receta: (4 personas) 1 lechuga 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos 1 Huevo duro Pan frito cortado en cubitos Queso azul o queso tierno (al gusto) 1 Tomate 2 Anchoas	Para la salsa César: 1 Huevo 1 dcl. de Aceite de oliva 2 cucharadas de Vinagre de vino 1 cucharada de limón 1 Anchoa unas gotas de salsa Worcestershire 1 diente de Ajo Pimienta
Preparación: Paso 1: Lavar y partir la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también troceado, el tomate a trocitos muy pequeños, el queso azul o tierno en trocitos o dados y el pan frito o picatostes y las anchoas también troceadas. Paso 2: Hacer la salsa César: mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Por último, se añade la mezcla que teníamos aparte y se bate bien. Paso 3: Añadir la salsa César a la ensaladera con todos los ingredientes.
Variantes / Secretos / Trucos: Un aderezo alternativo más sencillo para esta receta italiana consiste en: mayonesa, aceite de oliva, sal, el zumo de limón, pimienta, vinagre y mostaza. Si se quiere hacer más italiana, puede ponerse queso parmesano, en vez del queso azul o tierno. No obstante, esta receta tiene poco que ver con Julio César, incluso con Italia. La wikipedia en español señala que esta ensalada se le atribuye a un restaurador italo-americano que vivía en San Diego (EE.UU.) pero que tenía su restaurante en Tijuana (México), por problemas con la prohibición. ¡Cosas de la vida!

Ceviche de palmitos

Puedes acompañar con galletas integrales.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tipo de costo: Moderado Dificultad: Fácil Porciones: 7

Ingredientes:

2 Latas palmitos en conserva (cortados en rebanadas)

10 Piezas fresas (desinfectadas y rebanadas)

1/2 Taza perejil (picado finamente)

1/4 Taza Jugo MAGGI® Reducido en Sodio

Preparación:

1.- En una ensaladera coloca los palmitos con las fresas y el perejil.

2.- Añade el Jugo MAGGI Reducido en Sodio y mezcla perfectamete.

3.- Refrigera hasta el momento de servir.

Ceviche de palmitos

Puedes acompañar con galletas integrales.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tipo de costo: Moderado Dificultad: Fácil Porciones: 7

Ingredientes:

2 Latas palmitos en conserva (cortados en rebanadas)

10 Piezas fresas (desinfectadas y rebanadas)

1/2 Taza perejil (picado finamente)

1/4 Taza Jugo MAGGI® Reducido en Sodio

Preparación:

1.- En una ensaladera coloca los palmitos con las fresas y el perejil.

2.- Añade el Jugo MAGGI Reducido en Sodio y mezcla perfectamete.

3.- Refrigera hasta el momento de servir.

Ceviche de palmitos

Puedes acompañar con galletas integrales.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tipo de costo: Moderado Dificultad: Fácil Porciones: 4

Ingredientes:

2 Latas palmitos en conserva (cortados en rebanadas)

10 Piezas fresas (desinfectadas y rebanadas)

1/2 Taza perejil (picado finamente)

1/4 Taza Jugo MAGGI® Reducido en Sodio

Preparación:

1.- En una ensaladera coloca los palmitos con las fresas y el perejil.

2.- Añade el Jugo MAGGI Reducido en Sodio y mezcla perfectamete.

3.- Refrigera hasta el momento de servir.

ensalada de champiñones

• Ingredientes necesarios en este receta:
• Champiñones: 350 g
• Zumo de Limon: 2 cucharadas
• Jamón: 200 g, cocido sin grasa
• Mayonesa: 2 cucharadas
• Nata: 4 cucharadas
• Vinagre: 1 cucharadas
• Sal: 1 pizca
• Lechuga: unas hojas
• Pimienta Cayena: 1 pizca

Como se prepara Ensalada de Champiñones: Cortar los champiñones grandes a la mitad. Rociarlos con con zumo de limón y colocarlos en un recipiente. Cortar el jamón en trocitos y mezclarlo con los champiñones. Mezclar la mayonesa con la nata, el vinagre, la sal y el azúcar y añadirlo a los champiñones y al jamón. Lavar la lechuga, secarla y extenderla en una fuente, colocar encima la ensalada y espolvorear con pimienta cayena.